Smullerij uit de Kombuis

Smullerij uit de Kombuis

 Smullerij uit de Kombuis van De Driemaster:

Heerlijk, ongedwongen en onbeperkt genieten van mooie gerechtjes !!!!!

U kiest een of twee gerechten per keer zo vaak u wenst.. Deze heerlijke smullerij kost € 28,50 pp.   Kinderen van 0 t/m 3 jaar eten gratis mee, voor kinderen van 4 t/m 12 jaar rekenen wij € 1,50  per levensjaar.

Brood met kruidenboter

      ==   Voorgerechten

   Gerookte eendenfilet met pompoenpudding, bietenstroopje en olijvencrunch

   Graved Lachs; huisgemarineerde zalm met zachte mosterd-dillevinaigrette

   Carpaccio met een oosterse tip van chili-gember-koriander mayo

   Salade van witlof, appel, rozijnen en kerrie V

   Hertenpate met hazelnootcrunch en marmelade van pruimen en Leffe bier

       ==   Soepen

    Aardappel-knoflooksoep met uitgebakken spekjes

    Linke soep, toch weer een verrassing

    Vergeten groentensoep  V

          ==  Tussengerechten

     Oesterzwam kroketjes op hartige salade met vadouvanmayo V

     Turks pidebrood met brie uit de oven met balsamico-caramel V

        ==  Hoofdgerechten

      Stoofpeer, oer Hollands  V

      Schorseneren roomtaartje met dragon  V

      Tortellini met rucola en pestosaus  V

      Vispakketje uit de oven, met witte wijn, prei en wortel

      In de boter gebakken sliptong

      Gamba’s uit de oven met knoflookolie

      Gebakken baarsfilet met spek en rozemarijn en een crème van citroen

      Duitse biefstuk met gebakken uien

      Stoofpotje van lamsvlees met hete bliksem

      Cajun gekruide kip met koolreepjes, rode salsa en tortillachips

      Varkenshaas met honing-mosterdsaus, afgemaakt met verse tijm

      Huisgemaakte spareribs met kerriedip

      Gebakken kippenlevertjes met spek en uien

      Gegrilde kipsate met kroepoek, atjar en originele pindasaus

        ==   Snacks  

           Mini frikandelletjes  

           Samosa’s ; driehoek-loempias met gembermayo    V            

                                                                                 

       ==   Bijgerechten   
           Frieten met mayonaise V
           Gemengde salade V
           Gebakken aardappeltjes V
           Aardappel kroketjes V

         ==  Nagerechten 

          New York cheese cake met bosvruchtensaus
          Dame blanche

          Chocoladeijs  met rumsaus
          Roomijs van onzelievevrouwenbedstro !!

          Special :                                                                                                                                                   

  Wentelteef van Fries suikerbrood, met hazelnoot-roomijs          € 6,75

  Dessert specials                                                                   

     Koffie Piet Hein, bonbons en een oorlam van bruine rum            €  5,50
     Dokkumer koffie met berenburg                                                     €  6,25
     Dublin coffee met Baileys                                                                €  6,25
     Irish coffee met Ierse whisky                                                           €  6,25
     Rudesheimer kaffee                                                                          €  6,25
     French coffee                                                                                    €  6,25
     Spanish coffee                                                                                   €  6,25

Alle slasoorten, kruiden en de meeste groenten komen uit eigen tuin.   

Biologisch geteeld dus !!!!

Eet u met smaak, plezier en geduld …

Bemanning Driemaster